Green Lantern (2011)

Am urmarit in seara asta "Lanterna verde" , un film care-l asteptam de ceva timp, ca protagonisti ii avem pe Ryan Reynolds(din X-Men Origins, Wade Wilson  ), Blake Lively (din Gossip Girl - Serena van der Woodsen) .
 Filmul este despre un pilot caruia i se acorda un inel cu puteri incredibile, dupa ce intra in custodia acestuia devine membru a unei echipe ce se ocupa cu mentinerea pacii in univers.
 Un film spun eu impresionant datorita efectelor speciale, actiunii antrenante dar de asemenea si a acelui sentiment care-l aveai cand priveai "Spider-Man", "X-Men" , un sentiment placut, ce te facea sa te simti tu insuti un erou si sa pornesti intr-o aventura.

Generatiile...

Sunt sigur ca toti ne gandim la trecut din cand in cand, ce faceam, cum faceam si pe unde ne petreceam timpul liber. Fiecare din noi am trecut prin momente placute si mai putin placute si sunt sigur ca fiecare din voi are o sumedenie de intamplari de povestit.
Ei bine, timpul trece, o vorba "obosita" dintr-un anumit punct de vedere, un cliseu... Fiecare generatie are drumul ei, felul ei de a se manifesta si uneori ma gandesc intr-o melancolie discreta :) de bautele cu gasca, de excursiile pe neprevazute cu trenul, de noptile nedormite alaturi de prieteni. Puteti spune ca regretati toate boacanele facute pana acum? Eu zic ca nu... De ce? Am invatat multe din respectivele "aventuri" iar unele au fost chiar bine venite. De la amestecat bauturi pana la pierdut trenul noaptea tarziu si dansatul pana la epuizare ...pana la long-night-uri la internet caffe-uri.
Pot sa spun ca m-am bucurat de timpul acela si de timpul acesta, noi stim ce inseamna respectul, ne-am ocupat de mai multe aspecte de-ale celor de zi cu zi, de la pc, biblioteci, teatru, excursii pana la iesitul la un "suc". :))
 Ce nu pot sa suport atitudinea persiflatoare, lipsa de carte si fala inutila a unora. Bai omule, nu trebuie sa fii Einstein pentru a sti cand sa pui o cratima sau o virgula. Aroganta te costa si te va costa mereu, trebuie din cand in cand sa pleci si urechea si sa fii atent la ce-i in fata ta.

 Prin aceste cateva randuri n-am avut intentia de a tine o prelegere sau de a bate campii ci doar un umil gand pe "foaie".

 Noroc :o)

Speak English Fluently

Rule 1.

Rule 2.

Rule 3.

Rule 4.

Rule 5.

Rule 6.

 Rule 7. 

Cheia succesului in a studia si a invata mai bine este repetarea a tot ceea ce ai studiat DEJA si VEI studia, zilnic. Majoritatea materiilor studiate de noi sunt uitate. De ce? Pentru ca trecem mult prea repede prin volumul de informatii, asadar, haideti sa invatam mai bine prin a repeta, asculta (engleza) si nu prin a citi-o din carti . Va invit deci la o "siesta" de cultura de orice fel iar pentru inceput, Engleza.

Colesterolul (Chimie alimentara)

 Pe scurt, cateva informatii despre...

Colesterolul este cel mai important sterol din regnul animal.
o nu se afla in plante, microorganisme si nevertebrate, se afla in constituia tuturor membranelor lipoproteice.
o in sange se afla in forma libera sau esterificat cu acizi grasi
o este o substanta solida, insolubila in apa.
o are caracter slab amfipatic, predominant hidrofob.
o esterii de colesterol sunt printre cei mai hidrofobi constituenti celulari.
o are rol structural, fiind prezent in membranele celulare.
o este precursorul acizilor biliari, hormonilor steroizi, 7 dehidro-colesterolului precursorul vitaminei D3

Acizii biliari

o produsi de metabolizare ai colesterolului
o sunt componenti principali ai bilei
o sunt steroizi cu 24 atomi de carbon, derivati ai hidrocarburii colan.
o acizii biliari primari se sintetizeaza in ficat din colesterol

Sinonimiada (de Radio Guerrilla)

Daca vreti si altceva sa ascultati, ceva in plus, nu doar stirile de zi-cu-zi oferite de alte radiouri si muzica aceea notorie, va recomand Radio Guerrilla. Recent au pornit cateva programele educationale, unul din acestea fiind Sinonimiada, mi se pare extrem de bun. Altul ce merita mentionat este folosirea cuvintelor "frumoase" ale limbii romane in locul celor obisnuite din prezent, ( misto, marfa, cashto, cool etc.)

"Un demers de Radio Guerrilla"

Radio Guerrilla, LIVE.

Stiati ca…? pneumonoultramicroscopicsilicovolcaniconioza ? Acesta contine 44 de caractere. Electroglotospectrografie (termen medical, 25 caractere) este cel mai lung cuvant cuprins in DEX `98 si inseamna: “Metoda de stabilire a compozitiei armonice a semnalelor vorbirii prin analiza impulsurilor obtinute cu electroglotograful"

Mineralele (Chimie Alimentara)

Substante minerale in alimente, cateva informatii 

Mineralele sunt constituenti care se regasesc in cenusa, dupa incinerarea tesuturilor animale, vegetale si alimentelor in care sunt incorporate. Sunt elemente anorganice si/sau organogene care se transforma prin ardere si calcinare in reziduu infuzibil la o temperatura standard ( cca 525 grade Celsius la alimentele obisnuite).

Masa de cenusa reprezinta mineralitatea alimentelor si se exprima in procente masive (g cenusa/100g alimente) si foarte rar in procente volumetrice (g/100cm3 lichid).

Organismul are nevoie de un aport mineral bine evaluat prin doza sau ratia recomandata in dieta zilnica (RDZ). Deficienta si excesul unuia din mineralele esentiale provoaca boli de metabolism si nutritie.

Clasificare :

Dupa ponderea in organism : minerale de structura(Na, K, Ca, Mg, P, Cl numite si macroelemente deoarecer apar in concentratii relativ mari, de ordinul gramelor/Kg corp.
o microelemente : apar in concentratii de ordinul mg/kg corp.

Dupa functiile biologice pe le au in organismul uman:
o minerale esentiale : Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, Cr, Co, Ni, Se, B, I, F, acestea sunt indispensabile organismului in metabolism si fiziologie
o minerale neesentiale : Rb, Cs, Li, Al, Ag, An, V, Br.
o minerale toxice : Hg, Cd, Pb, As, Sb, Os alaturi de radionuclizi 131 I, 90 Sr etc.

Tipuri de minerale

o Metale => Cationi de valenta.
o Nemetale => Anioni ai hidracizilor si ai oxacizilor.

Functiile mineralelor in alimente :

o minerale ca aditivi => adaos tehnologic, NaCl are cea mai larga utulizare, este ingredientul cu gust sarat.
o Nacl permite reglarea activitatii apei(Aw), tariei ionice, este bacteriostatica.
o acidulanti (HCl, H2SO4, H3PO4acid fosforic)
o neutralizanti (NaOH, KOH, MgO, Ca(OH)2 varul stins, NaHCO3 carbonat de acid de Sodiu, KHCO3.
o agenti de reglare a aciditatii (lactatii de Na, K, Ca si amoniu, tartrati si citrati).
o sechestranti (fosfati, piro-fosfati, polifosfati, complexonati si citrati), agenti de afanare(bicarbonati, fosfati).

Pectinele si alte poliuronide gelatineaza cu ioni de calciu 2+ sub forma structurilor egg box ( carton de oua).
Cazeina din lapte duce la coagularea laptelui pentru producerea branzeturilor.

Ce rol au in organism ? Indeplinesc functii de structurare a proteinelor, enzimelor si tesuturilor, functii reglatoare si de transport, functii catalitice.

Prin functia nutritionala, alimentele asigura organismului intregul necesar de minerale care a fost determinat sub forma RDZ.
Cand aportl de minerale esentiale este sub RDZ apar boli de carenta (hipocalcemie, hipotiroidism, etc) iar in exces reactii de supradozare.

Emulgatori (Chimie alimentara)

Prin definitie, emulsiile sunt sisteme coloidal disperse constituite din doua sau mai multe lichide nemiscibile. Daca unul din lichide este apa si celalalt ulei, dispersarea U in apa conduce la emulsie directa U/A si invers la emulsie indirecta A/U. Emulsii alimentare tipice sunt laptele (U/A), untul (A/U) si maionezele (U/A).

Emulsiile nu sunt favorizate termodinamic datorita energiei superficiale (Delta F) mari acumulate la dispersare. De aceea, emulsiile sunt sisteme disperse instabile si au tendinta de separare a celor doua faze A si U. Stabilitatea creste prin reducerea tensiunii superficiale si interfaciale cu emulgatori.

In clasificarea europeana emulgatorii au indexul cuprins intre E 322 si E 499, domeniu in care sunt intercalati si agentii de ingrosare cu efect de stabilizare a emulsiilor prin cresterea vascozitatii fazei apoase.

Surfactantii indeplinesc functii diferentiate: stabilizarea emulsiei A/U in cazul margarinei si U/A la maioneze, creme si inghetata; previn separarea grasimilor din sosuri, imbunatatesc volumul poros al painii si inhiba retrogradarea amidonului, optimizeaza propietatile reologice ale ciocolatei si inhiba cristalizarea grasimii(pete albe), cresc solubilitatea pulberilor instant si a extractelor de condimente etc.

Priest(2011) - filmul

Sal'tare, suntem in data de 02.06.2011, pot sa spun ca am avut placerea de al vedea. Recunosc ca-l asteptam de ceva vreme si tocmai ce-am "consumat" aceasta pelicula. Plin de actiune, te tine cu sufletul la gura si actori pe masura. Ca protagonisti ii avem pe Paul Bettany ( A knight's tale, The Da Vinci Code, etc) si Karl Urban (Star trek => character Bones) care au facut o treaba buna. Ce veti vedea? Prezentarea locului unde se petrece actiunea in timp si spatiu, personajele(factiunile Vampiri-Oameni) ... urmeaza actiunea propriu-zisa care se finalizeaza destul de abrupt pentru a lasa loc unei continuari. Finalul putea fi mai elaborat dar ce pot zice, astept cu nerabdare continuarea.

-O mica impresie asupra filmului fara spoilere, vizionare placuta :D

Trailer